【ひとり開業ビジネス】70店舗が全店黒字、利益率50％のから揚げ専門店「からあげ金と銀」の社長に、事業構造/伸びる店舗の条件を聞く!!【金と銀代表取締役小栗敏弥氏】

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3.1万回視聴・ 427いいね・ 2025/03/08

【ひとり開業ビジネス】70店舗が全店黒字、利益率50％のから揚げ専門店「からあげ金と銀」の社長に、事業構造/伸びる店舗の条件を聞く!!【金と銀代表取締役小栗敏弥氏】

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＜概要＞
今回の動画は
第15回からあげグランプリ最高金賞を獲得した「からあげ金と銀」を
運営する株式会社金と銀代表取締役の小栗敏弥氏にお越しいただき、
事業モデルや70店舗全店黒字の理由について徹底的に伺いました

＜目次＞
01:05 【経歴】初めは営業代理店！？唐揚げ業態に至る経緯とは？
04:30 【創業秘話】飲食経験がないから万人受けするタレができた！？
06:37 【立地選定】車が通れないような立地を選んだ背景
07:55 【収支】原価率は〇%！売上や収益構造は？
10:32 【店舗展開】「唐揚げはブームではない」その背景と今後の展望
14:43 【加盟情報】コンセプトは加盟店に優しく！加盟金や初期費用はいくら？
20:31 【からあげグランプリ】最高金賞受賞に至る経緯とは？
22:37 【事業展望】今後の店舗展開やビジョンとは？
23:16 【成功の秘訣】オーナーの○○が成功の鍵！
25:15 フランチャイズ加盟希望の方へ

【会社概要・プロフィールなど】
◇株式会社アントレ
日本最大級の独立開業専門メディア「アントレ」
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◇黒石健太郎
株式会社ハワーズ代表取締役社長
成功確率が格段に上がる起業の準備（かんき出版）
渋谷で教える起業先生（毎日新聞出版）著者

1984年生、岡山市出身。2006年東京大学法学部卒。
株式会社リクルート入社後、採用・育成・社内活性コンサルティング等の営業、新規事業の戦略企画、立ち上げに従事。 2013年6月に、起業の学校を運営する株式会社ウィルフを設立し、代表取締役社長に就任。サイバーエージェント主催起業家コンテスト「アントレプレナーイノベーションキャンプ」優勝。その後、サイバーエージェント藤田晋氏/パズドラ創業者孫泰蔵氏/ベネッセグループ創業家福武氏/East Ventures/LIFULL/クックパッドなどからの資金調達に成功し、事業を拡大。 2018年9月より、国立大学法人金沢大学特任准教授に就任。その後、関西学院大学、近畿大学などでも教鞭をとる。コロナ禍以降、全サービスをWeb化したことで事業が急成長し、2021年に株式会社ウィルフの全株式を売却。 2022年にWebマーケティングの実績を基に、株式会社ハワーズを立ち上げ、代表取締役社長に就任。

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